Petals of Life

DRY BATTER SHALLOW FRIED CHICKEN (KFC STYLE) Ingredients 1. Chicken Thighs (Tandoori Cut) - 2 2. Chicken Breast Pieces - Flattened 2 For boiling 1. 3 to 5 cups water 2. Cloves - 2 3. Cinnamon stick - 1/2 inch 4. Bay leaf - 1 5. Turmeric - 1 teaspoon 6. Salt - to taste For Batter 1. Corn flour - 2 tablespoons 2. Maida - 1 Cup 3. Ginger Garlic Paste - 1 tablespoon 4. Paprika powder - 1 teaspoon 5. Pepper Powder - 1 teaspoon 6. Garam Masala Powder - 1 teaspoon 7. Aamchoor Powder - 1 teaspoon 8. Onion Powder - 1 teaspoon 9. Chicken Masala Powder - 1 teaspoon 10. Salt - to taste 11. Turmeric - 1 teaspoon 12. Water or buttermilk - to mix (1/2 to 1 cup) 13. Cornflakes Powder (optional) - to coat (roughly powdered) 14. 2 egg whites (optional wit cornflakes powder) - to coat To Shallow Fry 1. Oil - 1 to 1 1/2 Cup 2. Ghee (Optional) - 1 tablespoon 3. Curry leaves (Optional with ghee) - 15 to 20 leaves Process 1. Clean the chicken and boil in water with cloves, cinnamon, bayleaf, turmeric and sal...

నల్లనమ్మ నలుపు, కఱ్ఱి, అసిత, చామనచాయ, ఏమిటో నీ రంగు చెప్పమ్మా? చీకటి వర్ణం లో ఉన్న నీకు, వెలుగు అక్కరు ఎందుకమ్మా? నీ అందం కనుపాపలకు తెలియునా? వాటి రంగూ అదే అని వాటికి తెలియదుగా. నీ అందం నిశి రాత్రిలో దాగినా, గుండె చప్పుడు గట్టిగా వినిపించునుగా. నీ నెత్తురు ఎరుపు కాదా మరి? కన్నీరు కి రంగు కలదా నీకు? మన మంచిని తెలుపంటే మరి, మేనంతా చెడు ఉందనా నీకు? నల్లని నేల పై రైతు పంట పండించినా, ఆ నేలేగా పోసింది పంటలో జీవాన్ని. చీకటి లో జీవం పోసుకున్న మనిషి కూడా, చేరాలనుకోలేదా ఆ నల్లని అంతరిక్షాన్ని? తెలుపుపైన మక్కువ చూపినా, నలుపే గా ప్రపంచం లో ఎక్కువ. నీ లోని ప్రాణం ఉన్నంతవరకు, నల్లనమ్మా నీకు ఏమి తక్కువ?

మదిలో నింపుకున్న ఆశలు జ్ఞాపకాలు కమ్మని వరము ఇచ్చెను ఆ దేవుడు కలలు గా కనమని... పూల పొదరిల్లు మధ్యలో మల్లెల గంధం లో తడచి ఊగేను నా మనసు ఈ తపన లో జారిన చీర చెంగును మరచి... చైత్రపు రాత్రి వీచే వెచ్చని గాలిలో శ్రావణ జల్లుకై వేచి చూస్తున్నా కార్తీక దీపాలను కనులలో నిలిపి మాఘం మంచి రోజుకై ఎదురుచూస్తున్నా... వాలు జడలో బిగించిన కురులు నీ బిగి కౌగిలి గురుతు చేస్తున్నాయి ఎడబాటుని గ్రహబాటు అనుకుని నా తపనల తలపులు భరిస్తున్నాయి... అందని చందమామ అందానికి అందిన జాబిల్లి అద్దినట్లు మెరుగులు అందించుకుని నాదైన నీ జత కోసం నా మనసు తీసే నీకై పరుగులు... చేరిన వెంటనే చెరదీసుకో నన్ను నీలో సగం చేసుకుని ప్రియతమా ఇంత గా వెల్లడించినా నా ప్రేమని దూరాన నువ్వు ఉండటం భావ్యమా??? ~సుచిత్ర

Today I wish to talk about the shloka "Karyeshu Dasi, Karaneshu Mantri, Bhojyeshu Mata, Shayaneshu Rambha, Roopeshu Lakshmi, Kshamayeshu Dharitri, Shath dharma yuktah, kula dharma patni" There have been many interpretations of this shloka. The most accepted one is "a woman who works like a servant, advises like a minister, feeds you like a mother, pleases you in bed like sylph (a beautiful goddess), is the embodiment of goddess lakshmi, forgives you with patience as that of mother Earth, that woman who possesses these six virtues is your true wife who can share the dharma of you and your family". So, is this the interpretation? But this makes no woman eligible to be a wife. Not every woman is sylphlike, not every woman possesses intelligence enough to advise you, not every woman can please you in bed, not every woman can dress up and prance around in anklets, not every woman can forgive your monumental mistakes and definitely not every woman can feed you unle...

I read a story sometime ago, about how two old men in an infirmary give company to each other and one of them uses his imagination to enliven their lives. The story goes like this. " Two old men, who were almost confined to their beds in an infirmary, occupied adjacent stalls. One man had a wall beside his bed, while the other had a huge glass window beside his bed. Both of them struck a friendship and would spend most of their time talking through the curtain that separated them.  The old man beside the wall, George, would almost all the time talk about how much he missed his family and especially his grandchildren. He would sometimes be profoundly sad and would lapse into long moments of silence. But the one beside the window, William, was ever so cheerful. He would talk about his family and grandchildren with cheery reminiscence and would tell George various anecdotes about his family. But mostly he would describe what was going outside of the window beside his bed. Willi...